9 Awgrym Gorau ar gyfer Popcorn Iachach

Nid oes rhaid i'r danteithion crensiog, blasus hwn fod yn afiach

Yn ffefryn clasurol, efallai y bydd manteision iechyd popcorn yn eich synnu.Mae'n uwch mewn gwrthocsidyddion na llawer o ffrwythau a llysiau, mae'n ffynhonnell dda o ffibr ac mae'n grawn cyflawn.Beth arall allwch chi ei eisiau o hoff fyrbryd America?

Ar yr ochr fflip, mae popcorn yn aml wedi'i orchuddio â menyn, halen, siwgr a chemegau cudd.Hyd yn oed pan fyddwch chi'n osgoi'r peryglon dietegol amlwg a chalorïau gwag, mae cwestiynau'n codi am y ffyrdd gorau, iachaf o'i goginio a'i baratoi.

Fe wnaethom ofyn naw awgrym i’r dietegydd cofrestredig Laura Jeffers, MEd, RD, LD i’ch helpu i wneud y gorau o’r danteithion crensiog hwn:

1. Gwnewch popcorn ar y stovetop

Nid yw popcorn wedi'i bopio ag aer yn defnyddio unrhyw olew, sy'n golygu mai hwn sydd â'r lleiaf o galorïau.

“Fodd bynnag, mae ei roi mewn olew yn ffordd wych o fwyta dogn iach o fraster i reoli newyn,” meddai Jeffers.

Nid yn unig y gallwch chi reoli maint gweini, ond gallwch chi hefyd ei wneud mewn llai na 10 munud yn y rhan fwyaf o achosion.Y cyfan sydd ei angen arnoch yw pot, caead ac olew a byddwch ar eich ffordd i wneud popcorn iach.

2. Defnyddiwch olew cnau Ffrengig, afocado neu olew olewydd gwyryfon ychwanegol

Cnau Ffrengig, afocado neu olewau olewydd gwyryfon ychwanegol sydd orau wrth wneud popcorn ar ben y stôf.Olew Canola yw'r opsiwn gorau nesaf.Ni ddylid cynhesu olew llin ac olew germ gwenith, felly nid ydynt yn gweithio mewn gwirionedd ar gyfer popio popcorn.Defnyddiwch olew palmwydd a chnau coco yn gynnil oherwydd eu cynnwys braster dirlawn uchel ac osgoi olewau corn, blodyn yr haul a ffa soia yn gyfan gwbl.

3. Rheoli maint dognau

Mae maint gweini yn dibynnu ar y math o popcorn rydych chi'n ei fwyta, ond er gwybodaeth, mae un cwpanaid o popcorn plaen tua 30 o galorïau.Byddwch yn ofalus oherwydd unwaith y byddwch chi'n dechrau ychwanegu topins, mae'r cyfrif calorïau yn cynyddu'n eithaf cyflym.

4. Osgoi popcorn microdon

Yn gyffredinol, popcorn microdon yw'r opsiwn lleiaf iach.Mae'n aml yn cynnwys llawer o halen, mae'r cyflasynnau yn artiffisial ac mae pobl yn tueddu i fwyta gormod oherwydd maint dogn mawr y rhan fwyaf o fagiau.

5. Osgoi ymenyn—neu ei ddefnyddio yn gynnil

Mae popcorn menyn yn ffefryn gan gefnogwyr ond yn anffodus mae'n dod â chemegau cudd a chalorïau.

Os ydych chi'n teimlo bod yn rhaid i chi ei gael, defnyddiwch 2 i 3 llwy de a'i dorri allan yn raddol.Pan fyddwch chi'n prynu popcorn â menyn neu fenyn ychwanegol mewn theatr ffilm, ychwanegir cemegyn at y bwyd.Os ydych chi'n ychwanegu menyn ychwanegol, rydych chi'n cael o leiaf unwaith a hanner y dogn menyn arferol.Ond, os ydych chi'n bwyta popcorn theatr ffilm ac yn ychwanegu menyn, mae'n debyg bod y difrod eisoes wedi'i wneud.

“Os yw'n ddanteithion anaml iawn a'ch bod yn archebu maint bach, nid wyf yn meddwl ei fod yn gwneud cymaint o wahaniaeth,” dywed Jeffers.

6. Cyfyngu corn tegell

Mae corn tegell fel arfer yn cael ei gymysgu â siwgr pur, halen ac olew ac mae'n opsiwn ychydig yn llai maethlon oherwydd ei fod yn cynyddu'r calorïau a'r halen a fwyteir.Dim ond 2,300 mg o sodiwm y dylai'r rhan fwyaf o bobl ei gael bob dydd, sef tua un llwy de.Pan fydd corn tegell wedi'i becynnu ymlaen llaw, mae hyd yn oed yn anoddach rheoli'r sodiwm a'r calorïau.Mae'n well dewis fersiynau sodiwm isel pan fo hynny'n bosibl, meddai Jeffers.

7. Byddwch yn wyliadwrus o felysyddion a chemegau ychwanegol

Ceisiwch osgoi prynu popcorn sy'n fwy na'ch cnewyllyn popped sylfaenol oherwydd gyda phob peth wedi'i ychwanegu, mae'r bwyd yn dod yn llai iach.Er ein bod yn dyheu am losin ar brydiau, byddwch yn wyliadwrus o popcorn melys oherwydd ei fod yn dod o felysyddion artiffisial.

“Edrychwch ar fathau wedi'u pecynnu ymlaen llaw fel caramel neu siocled tywyll fel trît, nid byrbryd iach,” meddai Jeffers.

Byddwch yn ymwybodol nad yw pethau fel olew tryffl a phowdrau caws yn cael eu gwneud o dryfflau neu gaws fel arfer, ond o gyflasynnau cemegol ac artiffisial.Gwnewch yn siŵr eich bod chi'n darllen labeli pryd bynnag y byddwch chi yn y siop groser i ddeall yn iawn pa gynhwysion sydd yn y blwch.

8. Ychwanegu topinau iachach, ysgafnach

Sbeiiwch eich popcorn mewn ffordd iach trwy ychwanegu saws poeth neu toddi cwpl o owns o gaws ar eich popcorn.Gallwch hefyd roi cynnig ar daenelliad o finegr balsamig neu fwyta'ch popcorn gyda phicls neu bupurau jalapeño.Gwnewch yn siŵr eich bod yn ychwanegu sbeisys a sesnin ac nid powdrau, cyflasynnau na llawer o halen.

9. Ychwanegu protein

Un ffordd o gadw dogn popcorn dan reolaeth a gwneud i chi deimlo'n llawnach yn hirach yw ei baru â phrotein.Ceisiwch ei fwyta gyda llwy fwrdd o fenyn cnau daear, 2 owns o gaws (cyn belled nad ydych wedi rhoi caws ar ben y popcorn yn barod) neu ffynhonnell brotein arall yr ydych yn ei hoffi.Byddwch ar eich ffordd i fwyta byrbryd maethlon mewn dim o amser!

Gallwn gynnig mwy grugog a gourmetPopcorn INDIAMi chi.

www.indiampopcorn.com