Ffeithiau popgorn

1) Beth sy'n Gwneud Popcorn Pop? Mae pob cnewyllyn o popgorn yn cynnwys diferyn o ddŵr wedi'i storio y tu mewn i gylch o startsh meddal. (Dyna pam mae angen i bopgorn gynnwys lleithder 13.5 y cant i 14 y cant.) Mae'r startsh meddal wedi'i amgylchynu gan arwyneb allanol caled y cnewyllyn. Wrth i'r cnewyllyn gynhesu, mae'r dŵr yn dechrau ehangu, ac mae'r pwysau'n cronni yn erbyn y startsh caled. Yn y pen draw, mae'r arwyneb caled hwn yn ildio, gan beri i'r popgorn “ffrwydro”. Wrth i'r popgorn ffrwydro, mae'r startsh meddal y tu mewn i'r popgorn yn chwyddo ac yn byrstio, gan droi'r cnewyllyn y tu mewn allan. Mae'r stêm y tu mewn i'r cnewyllyn yn cael ei ryddhau, ac mae'r popgorn yn popped!

 

2) Mathau o Gnewyllyn Popcorn: Y ddau fath sylfaenol o gnewyllyn popgorn yw “glöyn byw” a “madarch”. Mae cnewyllyn y glöyn byw yn fawr ac yn fflwfflyd gyda llawer o “adenydd” yn ymwthio allan o bob cnewyllyn. Cnewyllyn glöyn byw yw'r math mwyaf cyffredin o popgorn. Mae'r cnewyllyn madarch yn fwy trwchus a chryno ac wedi'i siapio fel pêl. Mae cnewyllyn madarch yn berffaith ar gyfer prosesau sy'n gofyn am drin y cnewyllyn yn drwm fel cotio.

 

3) Deall Ehangu: Perfformir y prawf ehangu pop gyda Phrawf Cyfeintiol Pwysau Metrig Cretors. Cydnabyddir y prawf hwn fel y safon gan y diwydiant popgorn. MWVT yw mesur centimetrau ciwbig o ŷd popped fesul 1 gram o ŷd heb ei bopio (cc / g). Mae darlleniad o 46 ar y MWVT yn golygu bod 1 gram o ŷd heb ei bopio yn trosi’n 46 centimetr ciwbig o ŷd popped. Po uchaf yw'r rhif MWVT, y mwyaf yw cyfaint yr ŷd popped fesul pwysau corn heb ei bopio.

 

4) Deall Maint Cnewyllyn: Mae maint cnewyllyn yn cael ei fesur mewn K / 10g neu gnewyllyn fesul 10 gram. Yn y prawf hwn, mesurir 10 gram o popgorn a chyfrifir y cnewyllyn. Po uchaf y mae'r cnewyllyn yn cyfrif, y lleiaf yw maint y cnewyllyn. Nid yw maint y cnewyllyn yn dylanwadu'n uniongyrchol ar ehangu popgorn.

 

5) Hanes Popcorn:

· Er bod popgorn yn tarddu o Fecsico mae'n debyg, fe'i tyfwyd yn Tsieina, Sumatra ac India flynyddoedd cyn i Columbus ymweld ag America.

· Mae cyfrifon Beiblaidd o “ŷd” sy'n cael eu storio ym mhyramidiau'r Aifft yn cael eu camddeall. Mae'n debyg mai haidd oedd yr “ŷd” o'r Beibl. Daw’r camgymeriad o ddefnydd newidiol o’r gair “corn,” a arferai ddynodi grawn a ddefnyddir fwyaf mewn man penodol. Yn Lloegr, gwenith oedd “corn”, ac yn yr Alban ac Iwerddon roedd y gair yn cyfeirio at geirch. Gan mai indrawn oedd “corn” cyffredin America, fe gymerodd yr enw hwnnw - ac mae'n ei gadw heddiw.

· Prin y gellir gwahaniaethu rhwng y paill corn hynaf y gwyddys amdano a phaill corn modern, a barnu yn ôl y ffosil 80,000 oed a ddarganfuwyd 200 troedfedd o dan Ddinas Mecsico.

· Credir bod y defnydd cyntaf o ŷd gwyllt wedi'i drin yn gynnar yn popio.

· Darganfuwyd y clustiau hynaf o popgorn a ddarganfuwyd erioed yn Ogof Ystlumod gorllewin canol New Mexico ym 1948 a 1950. Yn amrywio o lai na cheiniog i tua 2 fodfedd, mae clustiau hynaf yr Ogof Ystlumod tua 5,600 mlwydd oed.

· Mewn beddrodau ar arfordir dwyreiniol Periw, mae ymchwilwyr wedi dod o hyd i rawn popgorn efallai 1,000 oed. Mae'r grawn hyn wedi'u cadw mor dda fel y byddant yn dal i bopio.

· Yn ne-orllewin Utah, daethpwyd o hyd i gnewyllyn popgorn 1,000 oed o bopgorn mewn ogof sych lle'r oedd rhagflaenwyr yr Indiaid Pueblo yn byw ynddo.

· Mae wrn angladd Zapotec a ddarganfuwyd ym Mecsico ac sy'n dyddio o tua 300 OC yn darlunio duw Indrawn gyda symbolau yn cynrychioli popgorn cyntefig yn ei hetress.

· Mae popwyr popgorn hynafol - llongau bas gyda thwll ar ei ben, handlen sengl wedi'i haddurno weithiau â motiff cerfiedig fel cath, ac weithiau wedi'i haddurno â motiffau printiedig ar hyd a lled y llong - wedi'u darganfod ar arfordir gogleddol Periw ac yn dyddio yn ôl i Ddiwylliant Mohica cyn-Incan o tua 300 OC

· Roedd y rhan fwyaf o popgorn o 800 mlynedd yn ôl yn galed ac yn stelcian main. Roedd y cnewyllyn eu hunain yn eithaf gwydn. Hyd yn oed heddiw, mae gwyntoedd weithiau'n chwythu tywod anial o gladdedigaethau hynafol, gan ddatgelu cnewyllyn o ŷd popped sy'n edrych yn ffres a gwyn ond sy'n ganrifoedd lawer oed.

· Erbyn i Ewropeaid ymgartrefu yn y “Byd Newydd,” roedd popgorn a mathau eraill o ŷd wedi lledu i holl lwythau Brodorol America yng Ngogledd a De America, ac eithrio'r rhai yn ardaloedd gogleddol a deheuol eithafol y cyfandiroedd. Roedd mwy na 700 o fathau o popgorn yn cael eu tyfu, dyfeisiwyd llawer o bopwyr afradlon, a gwisgwyd popgorn yn y gwallt ac o amgylch y gwddf. Roedd hyd yn oed cwrw popgorn wedi'i fwyta'n helaeth.

· Pan gyrhaeddodd Columbus India'r Gorllewin am y tro cyntaf, ceisiodd y brodorion werthu popgorn i'w griw.

· Yn 1519, cafodd Cortes ei olwg gyntaf ar popgorn pan oresgynnodd Mecsico a dod i gysylltiad â'r Aztecs. Roedd popgorn yn fwyd pwysig i Indiaid Aztec, a oedd hefyd yn defnyddio popgorn fel addurn ar gyfer hetresses seremonïol, mwclis ac addurniadau ar gerfluniau o'u duwiau, gan gynnwys Tlaloc, duw indrawn, glaw a ffrwythlondeb.

· Mae hanes Sbaenaidd cynnar o seremoni yn anrhydeddu duwiau Aztec a wyliodd dros bysgotwyr yn darllen: “Fe wnaethant wasgaru o’i flaen yn paru corn, o’r enw momochitl, math o ŷd sy’n byrstio wrth barcio a datgelu ei gynnwys ac yn gwneud iddo edrych fel blodyn gwyn iawn. ; dywedon nhw fod y rhain yn gerrig cerrig a roddwyd i dduw dŵr. ”

· Wrth ysgrifennu Indiaid Periw ym 1650, dywed y Sbaenwr Cobo, “Maen nhw'n tostio math penodol o ŷd nes ei fod yn byrstio. Maen nhw'n ei alw'n pisancalla, ac maen nhw'n ei ddefnyddio fel melysion. ”

· Adroddodd fforwyr Ffrengig cynnar trwy ranbarth y Great Lakes (tua 1612) fod yr Iroquois yn popio popgorn mewn llestr crochenwaith gyda thywod wedi'i gynhesu a'i ddefnyddio i wneud cawl popgorn, ymhlith pethau eraill.

· Cyflwynwyd y gwladychwyr o Loegr i popgorn yn y Wledd Diolchgarwch gyntaf yn Plymouth, Massachusetts. Daeth Quadequina, brawd pennaeth Wampanoag Massasoit, â bag deerskin o ŷd popped i’r dathliad fel anrheg.

· Byddai Americanwyr Brodorol yn dod â “byrbrydau” popgorn i gyfarfodydd â gwladychwyr Lloegr fel arwydd o ewyllys da yn ystod trafodaethau heddwch.

· Roedd gwragedd tŷ trefedigaethol yn gweini popgorn gyda siwgr a hufen i frecwast - y grawnfwyd brecwast “puffed” cyntaf i fwyta gan Ewropeaid. Roedd rhai gwladychwyr yn popio corn gan ddefnyddio silindr o haearn dalen denau a oedd yn troi ar echel o flaen y lle tân fel cawell gwiwer.

· Roedd popcorn yn boblogaidd iawn o'r 1890au tan y Dirwasgiad Mawr. Arferai gwerthwyr stryd ddilyn torfeydd o gwmpas, gan wthio popwyr stêm neu bwer nwy trwy ffeiriau, parciau a dangosiadau.

· Yn ystod y Dirwasgiad, roedd popgorn ar 5 neu 10 sent bag yn un o'r ychydig bethau moethus y gallai teuluoedd i lawr ac allan eu fforddio. Tra methodd busnesau eraill, ffynnodd y busnes popgorn. Torrodd banciwr o Oklahoma a aeth pan fethodd ei fanc brynu peiriant popgorn a dechrau busnes mewn siop fach ger theatr. Ar ôl blwyddyn neu ddwy, gwnaeth ei fusnes popgorn ddigon o arian i brynu tair o'r ffermydd yr oedd wedi'u colli yn ôl.

· Yn ystod yr Ail Ryfel Byd, anfonwyd siwgr dramor i filwyr yr Unol Daleithiau, a olygai nad oedd llawer o siwgr ar ôl yn yr Unol Daleithiau i wneud candy. Diolch i'r sefyllfa anarferol hon, roedd Americanwyr yn bwyta tair gwaith cymaint o popgorn ag arfer.

· Aeth Popcorn i gwymp yn gynnar yn y 1950au, pan ddaeth y teledu yn boblogaidd. Gostyngodd presenoldeb mewn theatrau ffilm ac, gydag ef, defnydd popgorn. Pan ddechreuodd y cyhoedd fwyta popgorn gartref, arweiniodd y berthynas newydd rhwng teledu a popgorn at boblogrwydd yn atgyfodi.

· Mae popgorn microdon - y defnydd cyntaf un o wresogi microdon yn y 1940au - eisoes wedi cyfrif am $ 240 miliwn yng ngwerthiant popgorn blynyddol yr UD yn y 1990au.

· Heddiw mae Americanwyr yn bwyta 17.3 biliwn quarts o popgorn popped bob blwyddyn. Mae'r Americanwr ar gyfartaledd yn bwyta tua 68 quarts.


Amser post: Ebrill-06-2021